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武蔵野ごちそうフェスタ

11月23日(金)からごちそうフェスタが開催されます。
メインイベントは本日だけですが、参加各店で12月末まで開催されます。
NPO法人「農業ふれあい村」武蔵野地粉うどんの販売に参加致しました。

販売スタッフの皆さんです。

地粉うどんの販売です。

イベントとはいえプロの職人技です。
販売などはふれあい村のスタッフがお手伝いしました。

武蔵野うどんは、豚肉入りのつゆに、小松菜、大根等の茹でた野菜が入る「かて」うどんです。
米作が難しい武蔵野の伝統食材です。

今年も多くのお客様が訪れてくださいました。
地粉うどんは今年も完売でした。

イベントレポート
(2012/11/23(Fri) 22:55:12)

うどん打ちイベント

2012年11月22日(木)うどん打ちの講習会が開催されました。
武蔵境のお蕎麦屋さん境の「蕎麦処ささい」様、境南町の「大村庵」様、関前の「おそば仲屋」様の
ご指導で行われました。

ご挨拶からスタートしました。

水回しのデモンストレーションです。
水加減は、季節や気温でも変化するそうです。

うどんの生地の感触を確認させていただいています。
500gに250ccの8％塩水の割合です。最後は微妙に調整されていました。

いよいよ実践スタートです。さてどうなることでしょう。
皆さまうどん打ちを楽しんでいただけたようです。

武蔵野うどんは「かて」という具材が入るのが特徴です。豚肉入りのつけタレに
小松菜と大根を茹でた具材が入ります。勿論私たちの畑で採れた野菜です。新鮮野菜も美味です。

いよいようどんをのして行きます。ビニール袋に入れて足でも踏みます。

うどんを切って行きますが、私たちではプロの様にはうまく行きません。
プロの技はさすがです。

楽しみな試食会です。なかなか美味しく出来たと思います。
さて、明日11月23日は武蔵野市の商工会議所主催の「ごちそうフェスタ」で
この武蔵野地粉うどんを販売します。ご安心ください、勿論プロが打った地粉どんです。

「大村庵」さんのブログでもこのイベントが紹介されています。
http://karasiudon.at.webry.info/201211/article_2.html

イベントレポート
(2012/11/22(Thu) 23:33:43)

里芋堀りイベント

2012年11月18日日曜日に里芋掘りのイベントが新座農園で開催されました。
5月19日に里芋を皆さん植えつけていただいてから、新座農園のメンバーで
大切に育ててまいりましたが、9月の台風で土垂の茎が折れてしまいました。
しかし、思ったよりは育っておりました。

お子様もパパとママのお手伝いです。

新座の大根が立派に育ったので参加者の方にお土産に差し上げました。

最後は全員で記念撮影！

イベントレポート
(2012/11/22(Thu) 20:27:17)

第６回　秋の収穫まつり　１１月１０日

爽やかな秋晴れの日、第６回秋の収穫まつりが開催されました。

緑化環境センター所長のご挨拶（写真中）に続き、NPO法人むさしの農業ふれあい村村長の挨拶（写真右）がありました。

受付担当のスタッフ。
キッズ収穫体験の受付は子供スタッフ（キッズ野菜クラブ卒業生）もお手伝いします。

自転車誘導のスタッフも大忙しです。
受付ではふれあい通信の最新号をお渡しします。

今朝とったばかりの新鮮な野菜と前日に焼き上げたおいしいキャロットケーキの販売担当のスタッフ。

販売開始と同時に飛ぶように売れていきます。

障がい者農業体験でご縁がある武蔵野社会福祉作業所からは、レストラン「七福」の試食コーナーが出店しました。農業体験参加メンバーやインターンの方もお手伝いにみえています。

焼き芋販売のスタッフ。
９時３０分から準備を開始し、炭火で焼いたあつあつの焼き芋には、今年も長蛇の列ができました。

高齢者テーブル菜園体験の参加者の皆さまも来園してくれました。
焼き芋をふうふう言いながらおいしく召し上がっています。

キッズ野菜収穫体験のスタッフ。子供スタッフ（キッズ野菜クラブ卒業生）も大活躍。
子供スタッフと一緒に栽培した秋野菜の収穫を楽しんでいただけました。

シャイなメンバーたちでスタッフの写真には撮れませんでしたが、藤田智先生のビデオレターの上映も好評でした。

この写真の他にも農業体験教室の受講生のみなさまや研修生の方々がお手伝いくださり、農業体験教室の卒業生の方々が来園してくださいました。
皆さん、お疲れ様でした。
また、来年もお会いしましょう。

イベントレポート
(2012/11/12(Mon) 15:24:58)

小麦の種まき　１１月８日

武蔵野市商工会議所・JA東京むさしと連携して行っている「小麦プロジェクト」にふれあい村からもお手伝いといして参加しています。
採れた小麦は名物「むさしの地粉うどん」として販売されたり近隣の小学校の給食に使われたりしています。

種は一か所に５粒ずつ約３０cm間隔に丁寧に蒔きます。
土をかけてその上を十分踏みます。踏み方が足らないと根がしっかり張らないんだそうです。

これは種まき機「ごんべえ」というものです。押しながら歩くだけで、「穴開け・種まき・土かけ」までやってくれます。村長もチャレンジ！
近隣の小学生さんも一緒に参加されました。一列になってとってもかわいいですね。

イベントレポート
(2012/11/09(Fri) 22:25:09)

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